Kartoffeln aus dem Ofen mit Kräuterquark -

Speis & Trank

Kartoffeln aus dem Ofen mit Kräuterquark

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

20 .	-	0 mittl. Kartoffeln
	-
1	El	Thymian, getrocknet
1	El	Rosmarin, getrocknet
4	El	Olivenöl
10 , ä	-	0 Knoblauchzehen, ungeschält
;	-	; Salz
	-
1	El	Kümmel, leicht gehackt
3	El	Butterfett oder Olivenöl
2	El	Grünen Pfeffer, zerdrückt
;	-	; Salz
	-
1	Becher	Sahnequark
0.5	Becher	Süsse Sahne
ä;	-	Frische Kräuter; wie
-- ,	-	-- Basilikum, Schnittlauch
-	-	-
-- ,	-	-- glatte Petersilie,
-- , .	-	-- Kresse, Salbei usw.
3	El	Olivenöl
0.5 ;	-	.5 Zitrone; den Saft davon
2	-	Schalotten
2	-	Knoblauchzehen

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und für Version 1 in 3 cm lange Stifte schneiden,
für die Kümmel-Version die Kartoffelknollen nur halbieren.
Das Backblech mit Fett (Butterfett oder Olivenöl) begiessen und die
Kartoffeln gleichmässig darauf verteilen. Mit den Gewürzen bestreuen
und in den 200 °C heissen Backofen geben.
15-20 Minuten goldbraun rösten. Kartoffeln ständig wenden.
Mit Kräuterquark servieren oder zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.Nach Nordtext 01.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: